El regreso a clases nos presenta una oportunidad para replantearnos la manera en la que enfrentaremos una nueva normalidad más allá de los cubrebocas y los guantes. Desde el pasado mes de marzo nuestras rutinas cambiaron. Nuestra vida no es la misma. Tuvimos que modificar nuestros planteamientos para adaptarnos a una contingencia que nos ha […]
En los últimos años, la cultura de los huertos urbanos, tanto domésticos como comunitarios, ha tenido un gran auge. La razón: una mayor conciencia sobre la necesidad de mantener un desarrollo sustentable y de conocer el origen de los alimentos que comemos. La ciudad de México en esta tendencia se ha ganado un lugar especial. […]
A diferencia de la mayor parte de las ciudades mexicanas, cuyo trazado urbano tiene un diseño de retícula u ortogonal, el centro de la ciudad de Cancún tiene una forma peculiar como de “platos rotos”. Cuando en los años 70, se fundó la ciudad de Cancún, esta era un lienzo en blanco. La ciudad fue […]